先简单介绍下分类吧：

榨汁机：汁渣分离，纯水果的果汁，渣一般就浪费了，用途比较单一，价格相对便宜，这个我本人比较喜欢，非常纯的饮料，适合橘子和橙子。

搅拌机：除了具备水果搅拌（汁渣一体，可以保留有渣里的纤维）、榨汁功能外，还具有打豆浆、研磨、绞肉等功能。 用电机带动刀片高速旋转来搅拌、粉碎、切割食物。

引用一段榨汁机选购知识

榨汁机按照工作原理分为两种：高速离心式果汁机，工作原理是利用刀网每分钟几千转的高速转动把水果粉碎，强大的离心力使果汁喷流入果汁杯，而果渣则甩进收渣桶。虽然这类机器出汁快，而且也不用把水果切的很小，但是缺点非常明显，噪音大，出汁率低，并且口感不好，个人感觉其高转速的刀片产生的热量水果里的很多有效成分都会被加热而变性，所以很多营养成分就氧化掉而导致口感不好。

低速挤压式榨汁机：工作原理是靠内部的一根螺旋杆以每分钟80转的低速旋转，对水果进行挤压、研磨，果汁透过滤网流出，果渣从排渣口排出。这一类口感不错，而且噪音较小。

外观：榨汁机买来天天看着，外观自己看着爽还是挺重要的哈，另外还有塑料和金属材质的区别，金属的一般耐用性，安全性会好一点。

噪音：榨汁机说白了就是电机打水果。现在产品噪音已经可以了，基本上挤压式的噪音都可以接受，有介意噪音的朋友可以亲自试试。

转速以及功率：转速快，功率大出汁多，但相应的噪音问题就出来了，见仁见智吧。

清洗方便与否：这个只有用过的人才知道，千万不要冲动买了一个不容易清洗的，这样注定榨汁机成了废物机器喽。哈哈，注意一下渣滓储藏格，看看能否拿下来清洗等等。

质量以及保修：质量主要看看里边刀口，滤网等等。保修也要考虑好，这个东西毕竟国内还不太普及，不像电视怎么用都不会坏。